1 yaourt

2 oeufs

3 pots de farine

ou 2 pots de farine blanche et 1 pot de farine complète

ou 1 pot de farine blanche, 1 pot de farine complète et 1 pot de garniture choisie (voir ci-dessous)

1/2 pot de sucre (moi je mets du sucre de boulot ou xylithol pour réduire l’apport en sucre rapide)

1/2 pot d’huile de colza (riche en oméga 3 et 6)

1 sachet de levure (avec ou sans phosphate c’est comme vous préférez)

1 pot de poudre d’amande et des amandes effilées pour la déco si vous faite des portions

1 pot de poudre de noix et des noix pour mettre dans la pâte du gâteau pour accentuer le goût de la noix.

1 pot de poudre de noisette et des pépites de chocolat pour la déco du gâteau si vous faites des portions

- préchauffer votre four à 180 °C

- mélanger les ingrédients dans l’ordre au fur et à mesure

- mettre la pâte dans un moule

et hop au four pendant 25 minutes.

N’hésitez pas à contrôler la cuisson avec un couteau. Il doit ressortir sec.

Testez de nouvelles garnitures et dite moi ce que ça a donné. Je réfléchis au cacao amer avec des pépites de chocolat.

Et voilà pour ma première recette.